El flio ou Menthe pouliot.


El flio ou Menthe pouliot.

"La menthe pouliot est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, quelquefois cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles très aromatiques."

Chez nous on l’utilise dans le fameux plat "Batata b’el flio".

Il s’agit d’une recette algéroise. Relevée, elle est à base de pomme de terre d’ail et de flio. C’est un régal!

 

 

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